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2024/04/30 (Tue)
あくまき
保存性であくまきを見ると、長時間煮ることによる滅菌、木の成分による抗菌、アルカリ 環境による雑菌繁殖の抑制、竹の皮による抗菌、と実に複合的かつ合理的に出来ている。 兵糧で多かった干し飯と比較しても、保存性や食べやすさ等で優れており、朝鮮出兵 ...なるほどね…
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2009/05/15 (Fri)
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