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天津飯


「芙蓉蟹（肉）」（蟹玉）の場合は、料理名に「蟹」が入っているので、蟹肉は必須で あるが、天津飯には「蟹」の字が入っていないので、蟹肉を使わず、エビ、カニカマ、 蒲鉾、ミンチ肉などで代用されている場合もある。 ...これは急がないと！
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