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2025/07/11 (Fri)
天津飯
「芙蓉蟹(肉)」(蟹玉)の場合は、料理名に「蟹」が入っているので、蟹肉は必須で あるが、天津飯には「蟹」の字が入っていないので、蟹肉を使わず、エビ、カニカマ、 蒲鉾、ミンチ肉などで代用されている場合もある。 ...これは急がないと!
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2009/06/09 (Tue)
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